{"id":9331,"date":"2025-03-05T17:34:00","date_gmt":"2025-03-05T09:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/?p=9331"},"modified":"2025-03-05T17:57:42","modified_gmt":"2025-03-05T09:57:42","slug":"safety-analysis-and-development-trend-of-food-packaging-materials","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/sv\/safety-analysis-and-development-trend-of-food-packaging-materials\/","title":{"rendered":"S\u00e4kerhetsanalys och utvecklingstrend f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial"},"content":{"rendered":"

Livsmedelsf\u00f6rpackningar \u00e4r den sista processen i den moderna livsmedelsindustrin. Det spelar en viktig roll f\u00f6r att skydda, fr\u00e4mja och underl\u00e4tta lagring, transport och f\u00f6rs\u00e4ljning av livsmedel. Till viss del har det en direkt eller indirekt inverkan p\u00e5 livsmedelskvaliteten, vilket inte bara \u00e4ventyrar konsumenternas h\u00e4lsa, utan ocks\u00e5 p\u00e5verkar den sunda utvecklingen av hela mitt lands livsmedelsf\u00f6rpackningsindustri och till och med livsmedelsindustrin. Livsmedelsf\u00f6rpackningar \u00e4r n\u00e4ra besl\u00e4ktade med livsmedelss\u00e4kerhet. Livsmedelsf\u00f6rpackningar m\u00e5ste s\u00e4kerst\u00e4lla sanitet och s\u00e4kerhet f\u00f6r f\u00f6rpackad mat. F\u00f6r n\u00e4rvarande kan livsmedelsbeh\u00e5llare och f\u00f6rpackningsmaterial som \u00e4r till\u00e5tna f\u00f6r anv\u00e4ndning i mitt land delas in i plastprodukter; naturliga och syntetiska gummiprodukter; Keramik- och emaljbeh\u00e5llare; aluminium, rostfritt st\u00e5l, j\u00e4rn beh\u00e5llare; glasbeh\u00e5llare; matf\u00f6rpackningspapper; kompositfilm, kompositfilmp\u00e5se; bambu och tr\u00e4; bomull och linne etc.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e4kerhetsanalys av livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial<\/h2>\n\n\n\n

Plast<\/h3>\n\n\n\n

Plast \u00e4r ett polymermaterial tillverkat av h\u00f6gmolekyl\u00e4rt polymerharts som baskomponent, och sedan tills\u00e4tts n\u00e5gra olika tillsatser f\u00f6r att f\u00f6rb\u00e4ttra dess prestanda. Som en stigande stj\u00e4rna av f\u00f6rpackningsmaterial har plastf\u00f6rpackningsmaterial blivit det snabbast v\u00e4xande f\u00f6rpackningsmaterialet i v\u00e4rlden under de senaste 40 \u00e5ren p\u00e5 grund av deras rika r\u00e5varor, l\u00e5ga kostnader, utm\u00e4rkta prestanda, l\u00e5ga vikt och vackra utseende. Migration och uppl\u00f6sning av giftiga och skadliga \u00e4mnen som finns kvar i plastf\u00f6rpackningsmaterial leder till livsmedelsf\u00f6rorening, fr\u00e4mst i f\u00f6ljande aspekter.<\/p>\n\n\n\n

\"olika<\/figure>\n\n\n\n


Toxiciteten hos sj\u00e4lva hartset<\/strong>
De opolymeriserade fria monomererna, krackningsprodukterna (vinylklorid, styren, fenoler, nitrilgummi, formaldehyd), nedbrytningsprodukter och giftiga \u00e4mnen som produceras av \u00e5ldrande i hartset har alla en inverkan p\u00e5 livsmedelss\u00e4kerheten. US Food and Drug Administration p\u00e5pekade att det inte \u00e4r sj\u00e4lva polyvinylkloriden (PVC) utan vinylkloriden (VCM) som finns kvar i PVC som kan orsaka cancer efter oralt intag, och d\u00e4rf\u00f6r f\u00f6rbjuder PVC-produkter att anv\u00e4ndas som livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial. Den fria monomeren vinylklorid (VCM) av polyvinylklorid har en bed\u00f6vningseffekt och kan orsaka sammandragning av blodk\u00e4rl i de m\u00e4nskliga extremiteterna och orsaka sm\u00e4rta. Det har ocks\u00e5 cancerframkallande och teratogena effekter. Den bildar vinylkloridoxid i levern, som har en stark alkyleringseffekt och kan kombineras med DNA f\u00f6r att producera tum\u00f6rer [1]. Rest\u00e4mnen i polystyren som styren, etylbensen, toluen och isopropylbensen utg\u00f6r ett hot mot livsmedelss\u00e4kerheten. Styren kan h\u00e4mma fortplantningen av r\u00e5ttor och minska vikten av levern och njurarna. Polyeten med l\u00e5g molekylvikt l\u00f6ser sig i oljor och fetter f\u00f6r att ge en vaxartad lukt, vilket p\u00e5verkar produktkvaliteten. I vilken utstr\u00e4ckning dessa skadliga \u00e4mnen p\u00e5verkar livsmedelss\u00e4kerheten beror p\u00e5 koncentrationen av dessa \u00e4mnen i materialet, kombinationens t\u00e4thet, karakt\u00e4ren p\u00e5 livsmedlet i kontakt med materialet, tid, temperatur och l\u00f6slighet i livsmedlet.
Ytf\u00f6rorening av plastf\u00f6rpackningar<\/strong>
Eftersom plaster \u00e4r l\u00e4tta att ladda, \u00e4r de l\u00e4tta att absorbera dammf\u00f6roreningar och mikroorganismer, vilket f\u00f6rorenar maten.
Toxicitet hos tillsatser som stabilisatorer, mjukg\u00f6rare och f\u00e4rg\u00e4mnen som tills\u00e4tts under tillverkningsprocessen av plastprodukter<\/strong>
En vetenskaplig studie utf\u00f6rd av professor Li Shuguang fr\u00e5n Basic Medical College vid Tongji University och hans forskargrupp visade att mjukg\u00f6rare f\u00f6roreningar i mitt lands mat finns n\u00e4stan \u00f6verallt. Studien fann att n\u00e4stan alla m\u00e4rken av plastfat med matolja inneh\u00e5ller tv\u00e5 mjukg\u00f6rare, "dibutylftalat (DBP)" och "dioktylftalat (DOP)", medan j\u00e4rnfat med matolja inneh\u00e5ller n\u00e4stan inga . <\/p>\n\n\n\n

F\u00f6roreningar av livsmedel orsakade av ett stort antal giftiga tillsatser, tungmetaller, pigment, virus etc. i illegalt anv\u00e4nd \u00e5tervunnen plast<\/strong>
\u00c5tervinning och \u00e5teranv\u00e4ndning av plastmaterial \u00e4r den allm\u00e4nna trenden. P\u00e5 grund av \u00e5tervinningskanalernas komplexitet finns ofta skadliga \u00e4mnen kvar p\u00e5 \u00e5tervinningsbeh\u00e5llarna, vilket g\u00f6r det sv\u00e5rt att s\u00e4kerst\u00e4lla fullst\u00e4ndig reng\u00f6ring och bearbetning. F\u00f6r att d\u00f6lja kvalitetsbristerna hos \u00e5tervunna produkter tills\u00e4tter vissa ofta en stor m\u00e4ngd f\u00e4rg, vilket resulterar i mycket f\u00e4rgpigmentrester som orsakar matf\u00f6roreningar. P\u00e5 grund av regulatoriska sk\u00e4l \u00e5tervinns \u00e4ven en stor m\u00e4ngd medicinskt plastavfall, vilket utg\u00f6r en dold fara f\u00f6r livsmedelss\u00e4kerheten.
Bl\u00e4ckf\u00f6rorening<\/strong>
Huvud\u00e4mnena i bl\u00e4ck \u00e4r pigment, hartser, tillsatser och l\u00f6sningsmedel. Bl\u00e4cktillverkare \u00f6verv\u00e4ger ofta inverkan av hartser och tillsatser p\u00e5 s\u00e4kerheten, men ignorerar den indirekta skadan av pigment och l\u00f6sningsmedel p\u00e5 livsmedelss\u00e4kerheten. Vissa bl\u00e4ck kommer att l\u00e4gga till vissa promotorer, s\u00e5som siloxaner, f\u00f6r att f\u00f6rb\u00e4ttra vidh\u00e4ftningen. S\u00e5dana \u00e4mnen kommer att f\u00e5 gruppen att bryta bindningar vid en viss torktemperatur och generera \u00e4mnen som metanol, vilket kommer att skada det m\u00e4nskliga nervsystemet. Bl\u00e4cket som trycks p\u00e5 plastp\u00e5sar f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningar har en st\u00f6rre inverkan p\u00e5 livsmedelss\u00e4kerheten eftersom vissa giftiga \u00e4mnen som bensen inte \u00e4r l\u00e4tta att f\u00f6r\u00e5nga. Under de senaste \u00e5ren har genomg\u00e5ngen av plastp\u00e5sar f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningar p\u00e5 olika st\u00e4llen generellt varit l\u00e5g, endast 50% till 60%. De viktigaste okvalificerade f\u00f6rem\u00e5len \u00e4r \u00f6verdrivna bensenrester, etc. Den fr\u00e4msta orsaken till \u00f6verskottet av bensen \u00e4r anv\u00e4ndningen av bensenhaltiga l\u00f6sningsmedel f\u00f6r att sp\u00e4da ut bl\u00e4cket under tryckprocessen av plastf\u00f6rpackningar.
Lim f\u00f6r kompositfilmer<\/strong>
Lim kan grovt delas in i polyeter- och polyuretanlim. Polyeterlim fasas gradvis ut medan polyuretanlim finns i tv\u00e5 typer: alifatiska och aromatiska. Lim kan ocks\u00e5 delas in i vattenbaserade lim, l\u00f6sningsmedelsbaserade lim och l\u00f6sningsmedelsfria lim beroende p\u00e5 deras anv\u00e4ndningsomr\u00e5de. Vattenbaserade lim kommer inte att ha n\u00e5gon st\u00f6rre inverkan p\u00e5 livsmedelss\u00e4kerheten, men p\u00e5 grund av funktionella begr\u00e4nsningar har de inte anv\u00e4nts i stor utstr\u00e4ckning i mitt land [4]. L\u00f6sningsmedelsbaserade lim anv\u00e4nds fortfarande huvudsakligen i mitt land [5]. N\u00e4r det g\u00e4ller livsmedelss\u00e4kerhet tror de flesta helt enkelt att om restl\u00f6sningsmedlet inte \u00e4r h\u00f6gt kommer det inte att p\u00e5verka livsmedelss\u00e4kerheten. I sj\u00e4lva verket \u00e4r detta bara ensidigt. 99% av de l\u00f6sningsmedelsbaserade lim som anv\u00e4nds i mitt land \u00e4r aromatiska lim [6]. De inneh\u00e5ller aromatiska isocyanater. Efter att ha f\u00f6rpackat maten med denna typ av p\u00e5se och sedan \u00e5ngat den vid h\u00f6g temperatur, kan den migrera in i maten och hydrolysera f\u00f6r att bilda aromatiska aminer, som \u00e4r cancerframkallande. mitt land har f\u00f6r n\u00e4rvarande ingen nationell standard f\u00f6r lim som anv\u00e4nds i livsmedelsf\u00f6rpackningar, och det finns inga indikatorer p\u00e5 tungmetallinneh\u00e5ll i f\u00f6retagsstandarderna f\u00f6r olika tillverkare och leverant\u00f6rer. Det finns dock strikta restriktioner f\u00f6r aromatiska aminer i utl\u00e4ndska livsmedelsf\u00f6rpackningar. Till exempel f\u00f6reskriver EU att dess migrationsm\u00e4ngd \u00e4r mindre \u00e4n 10 ppb.
<\/p>\n\n\n\n

Papper<\/h3>\n\n\n\n

Pappersf\u00f6rpackningsmaterial intar en mycket viktig position inom livsmedelsf\u00f6rpackningar p\u00e5 grund av sina unika f\u00f6rdelar. I vissa utvecklade l\u00e4nder st\u00e5r pappersf\u00f6rpackningsmaterial f\u00f6r 40% till 50% av det totala f\u00f6rpackningsmaterialet, och mitt land st\u00e5r f\u00f6r ungef\u00e4r 40%. Nationella standarder har best\u00e4mmelser om hygienindikatorer, fysikaliska och kemiska indikatorer och mikrobiella indikatorer f\u00f6r matf\u00f6rpackningsbaspapper. Rent papper \u00e4r hygieniskt, giftfritt och ofarligt och kan brytas ned av mikroorganismer under naturliga f\u00f6rh\u00e5llanden, utan att f\u00f6rorena milj\u00f6n. K\u00e4llorna till skadliga \u00e4mnen i papper och deras inverkan p\u00e5 livsmedelss\u00e4kerheten finns fr\u00e4mst i f\u00f6ljande aspekter.<\/p>\n\n\n\n

\"kaffep\u00e5se\"<\/figure>\n\n\n\n


F\u00f6roreningar orsakade av sj\u00e4lva papperstillverkningsr\u00e5varorna<\/strong>
R\u00e5varorna f\u00f6r att tillverka livsmedelsf\u00f6rpackningspapper \u00e4r bland annat tr\u00e4massa, halmmassa, etc. som inneh\u00e5ller rester av bek\u00e4mpningsmedel. Vissa anv\u00e4nder en viss andel \u00e5tervunnet returpapper f\u00f6r att tillverka papper, f\u00f6r \u00e4ven om returpapperet har blekts, tar det bara bort bl\u00e4ckpigmentet, medan skadliga \u00e4mnen som bly, kadmium och polyklorerade bifenyler fortfarande kan finnas kvar i massan; vissa anv\u00e4nder m\u00f6gliga r\u00e5varor f\u00f6r att producera, s\u00e5 att den f\u00e4rdiga produkten inneh\u00e5ller en stor m\u00e4ngd m\u00f6gel.
Tillsatser i papperstillverkningsprocessen
<\/strong>Pappersframst\u00e4llning kr\u00e4ver tillsats av kemikalier till massan, s\u00e5som ogenomtr\u00e4ngliga medel, limningsmedel, fyllmedel, blekmedel, f\u00e4rg\u00e4mnen etc. De flesta av de urlakade \u00e4mnena i papper kommer fr\u00e5n tillsatserna, f\u00e4rg\u00e4mnena och oorganiska pigmenten i massan. Olika metaller anv\u00e4nds ofta, och dessa metaller kan l\u00f6sas \u00e4ven vid mg\/kg-niv\u00e5n och orsaka sjukdomar [2]. Till exempel, i pappersbearbetningsprocessen, speciellt n\u00e4r man anv\u00e4nder kemisk massaframst\u00e4llning, har papper och kartong vanligtvis vissa kemiska rester, s\u00e5som alkali och salter kvar fr\u00e5n sulfatmassaprocessen. Lagen om livsmedelss\u00e4kerhet och sanitet f\u00f6reskriver att fluorescerande f\u00e4rg\u00e4mnen eller fluorescerande vitmedel \u00e4r f\u00f6rbjudna att anv\u00e4ndas i livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial, eftersom de \u00e4r cancerframkallande [7]. Dessutom kan svampd\u00f6dande medel eller formaldehyd som anv\u00e4nds vid hartsbearbetning ocks\u00e5 l\u00f6sas upp fr\u00e5n pappersprodukter.
F\u00f6roreningar orsakade av bl\u00e4ck
<\/strong>mitt land har inga speciella bl\u00e4ck f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningar. De tryckf\u00e4rger som trycks p\u00e5 pappersf\u00f6rpackningar \u00e4r till st\u00f6rsta delen organiskt l\u00f6sningsmedelsbaserade djuptrycksf\u00e4rger som inneh\u00e5ller toluen och xylen. F\u00f6r att sp\u00e4da ut bl\u00e4cket anv\u00e4nds ofta bensenhaltiga l\u00f6sningsmedel, vilket resulterar i \u00f6verskott av bensenl\u00f6sningsmedel. Bensenl\u00f6sningsmedel \u00e4r inte till\u00e5tna att anv\u00e4ndas i GB9685-standarden, men de anv\u00e4nds fortfarande i stora m\u00e4ngder; f\u00f6r det andra inneh\u00e5ller de pigment och f\u00e4rg\u00e4mnen som anv\u00e4nds i bl\u00e4ck tungmetaller (bly, kadmium, kvicksilver, krom, etc.), anilin eller kondenserade ringf\u00f6reningar, som orsakar tungmetallf\u00f6roreningar, och anilin eller kondenserade ringf\u00e4rg\u00e4mnen \u00e4r uppenbara cancerframkallande \u00e4mnen. Vid utskrift staplas de ihop, vilket g\u00f6r att den icke-tryckta ytan kommer i kontakt med bl\u00e4cket och bildar sekund\u00e4r f\u00f6rorening. D\u00e4rf\u00f6r har de skadliga \u00e4mnena i tryckf\u00e4rger f\u00f6r pappersf\u00f6rpackningar en allvarlig inverkan p\u00e5 livsmedelss\u00e4kerheten. F\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla livsmedelsf\u00f6rpackningarnas s\u00e4kerhet kommer anv\u00e4ndningen av bensenfri tryckning att bli en utvecklingstrend.
F\u00f6roreningar under lagring och transport
<\/strong>Ytan p\u00e5 pappersf\u00f6rpackningar \u00e4r f\u00f6rorenad av damm, f\u00f6roreningar och mikroorganismer under lagring och transport, vilket p\u00e5verkar livsmedelss\u00e4kerheten.<\/p>\n\n\n\n

Metall<\/h3>\n\n\n\n

Metallf\u00f6rpackningsmaterial \u00e4r ett av de traditionella f\u00f6rpackningsmaterialen och har anv\u00e4nts f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningar i n\u00e4stan 200 \u00e5r. Metallf\u00f6rpackningsmaterial bearbetas till olika former av beh\u00e5llare med metallpl\u00e5t eller folier som r\u00e5vara f\u00f6r f\u00f6rpackning av livsmedel. P\u00e5 grund av f\u00f6rdelarna med h\u00f6ga barri\u00e4regenskaper, h\u00f6g och l\u00e5g temperaturbest\u00e4ndighet och enkel \u00e5tervinning av avfall, anv\u00e4nds metallf\u00f6rpackningsmaterial i allt st\u00f6rre utstr\u00e4ckning i livsmedelsf\u00f6rpackningar. Den st\u00f6rsta nackdelen med metall som livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial \u00e4r dess d\u00e5liga kemiska stabilitet och syra- och alkaliresistens. I synnerhet \u00e4r det l\u00e4tt att korrodera n\u00e4r det anv\u00e4nds f\u00f6r att f\u00f6rpacka mycket sura livsmedel, och metalljoner \u00e4r l\u00e4tta att f\u00e4lla ut, vilket p\u00e5verkar smaken p\u00e5 maten. Det st\u00f6rsta s\u00e4kerhetsproblemet med j\u00e4rnbeh\u00e5llare \u00e4r att zink kommer att migrera till maten efter att det galvaniserade lagret kommer i kontakt med maten, vilket orsakar matf\u00f6rgiftning. Aluminiummaterial inneh\u00e5ller element som bly och zink, och l\u00e5ngvarigt intag kommer att orsaka kronisk kumulativ f\u00f6rgiftning; aluminium har d\u00e5lig korrosionsbest\u00e4ndighet och \u00e4r ben\u00e4gen f\u00f6r kemiska reaktioner f\u00f6r att f\u00e4lla ut eller generera skadliga \u00e4mnen, och det \u00e4r sv\u00e5rt att kontrollera f\u00f6roreningar och skadliga metaller i \u00e5tervunnet aluminium; rostfria produkter inneh\u00e5ller en stor m\u00e4ngd nickel, vilket g\u00f6r ytan p\u00e5 beh\u00e5llaren svart n\u00e4r den uts\u00e4tts f\u00f6r h\u00f6g temperatur. Samtidigt g\u00f6r den snabba v\u00e4rme\u00f6verf\u00f6ringen det l\u00e4tt att gelatinisera och denaturera instabila \u00e4mnen i livsmedel och kan \u00e4ven producera cancerframkallande \u00e4mnen. Rostfritt st\u00e5l kan inte komma i kontakt med etanol, vilket kan l\u00f6sa upp nickel och orsaka kroniska f\u00f6rgiftningar i m\u00e4nniskokroppen. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det i allm\u00e4nhet n\u00f6dv\u00e4ndigt att applicera f\u00e4rg p\u00e5 de inre och yttre v\u00e4ggarna av metallbeh\u00e5llare. Den inre v\u00e4ggbel\u00e4ggningen \u00e4r en organisk bel\u00e4ggning som appliceras p\u00e5 metallburkens innerv\u00e4gg, vilket kan f\u00f6rhindra att inneh\u00e5llet kommer i direkt kontakt med metallen, undvika elektrokemisk korrosion och \u00f6ka livsmedlets h\u00e5llbarhet. Men de kemiska f\u00f6roreningarna i bel\u00e4ggningen kommer ocks\u00e5 att migrera till inneh\u00e5llet under bearbetning och lagring av burkar, vilket orsakar f\u00f6roreningar. S\u00e5dana \u00e4mnen inkluderar BPA (bisfenol-A), BADGE (bisfenol-A-diglycidyleter), NOGE (fenollackglyceroleter) och deras derivat. Bisfenol-A epoxiderivat \u00e4r ett milj\u00f6hormon som kommer in i kroppen genom konserver, vilket orsakar endokrin obalans och genetiska mutationer.
<\/p>\n\n\n\n

Glas<\/h3>\n\n\n\n

Glas \u00e4r ett gammalt f\u00f6rpackningsmaterial. F\u00f6r mer \u00e4n 3 000 \u00e5r sedan tillverkade egyptierna f\u00f6rst glasbeh\u00e5llare, och sedan dess har glas blivit ett f\u00f6rpackningsmaterial f\u00f6r mat och andra f\u00f6rem\u00e5l. Glas \u00e4r en sm\u00e4lt produkt av silikater, metalloxider etc. Det \u00e4r ett inert material som \u00e4r giftfritt och ofarligt. De st\u00f6rsta egenskaperna hos glas som f\u00f6rpackningsmaterial \u00e4r: h\u00f6g barri\u00e4r, ljust och transparent, god kemisk stabilitet och l\u00e4tt att forma. Dess anv\u00e4ndning st\u00e5r f\u00f6r cirka 10% av det totala f\u00f6rpackningsmaterialet.<\/p>\n\n\n\n

\"automatisk<\/figure>\n\n\n\n


Uppl\u00f6sning av giftiga \u00e4mnen under sm\u00e4ltning
<\/strong>Generellt sett \u00e4r glasets inre joner t\u00e4tt bundna. Efter h\u00f6gtemperatursm\u00e4ltning bildar de flesta ol\u00f6sliga salt\u00e4mnen med utm\u00e4rkt kemisk tr\u00f6ghet, som inte reagerar med den f\u00f6rpackade maten och har god f\u00f6rpackningss\u00e4kerhet. Glasprodukter som inte sm\u00e4lts v\u00e4l kan dock ha problemet med att giftiga \u00e4mnen l\u00f6ses upp fr\u00e5n glasr\u00e5varorna. D\u00e4rf\u00f6r b\u00f6r glasprodukter bl\u00f6tl\u00e4ggas i vatten eller v\u00e4rmas med utsp\u00e4dd syra. Livsmedel och medicin med strikta f\u00f6rpackningskrav kan \u00e4ndra soda-lime-glas till borosilikatglas. Samtidigt b\u00f6r uppm\u00e4rksamhet \u00e4gnas \u00e5t kvaliteten p\u00e5 glassm\u00e4ltning och formningsbearbetning f\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla s\u00e4kerheten hos den f\u00f6rpackade maten.
\u00d6verdrivet tungmetallinneh\u00e5ll<\/strong>
High-end glasvaror som vinglas med h\u00f6g fot tills\u00e4tter ofta blyf\u00f6reningar, och m\u00e4ngden som tills\u00e4tts \u00e4r i allm\u00e4nhet s\u00e5 h\u00f6g som 30% av glaset. Detta \u00e4r en mer framtr\u00e4dande s\u00e4kerhetsfr\u00e5ga i glas.
S\u00e4kerhetsrisker med f\u00e4rg\u00e4mnen i f\u00e4rgat glas
<\/strong>F\u00f6r att f\u00f6rhindra att skadligt ljus skadar inneh\u00e5llet anv\u00e4nds olika f\u00e4rg\u00e4mnen f\u00f6r att f\u00e4rga glaset. Den huvudsakliga s\u00e4kerhetsfr\u00e5gan f\u00f6r tillsatta metallsalter \u00e4r migrationen av \u00e4mnen som l\u00f6sts upp fr\u00e5n glaset. Till exempel kan de tillsatta blyf\u00f6reningarna migrera till vin eller drycker, och kiseldioxid kan ocks\u00e5 l\u00f6sas upp.<\/p>\n\n\n\n

Keramik<\/h3>\n\n\n\n

J\u00e4mf\u00f6rt med beh\u00e5llare av metall, plast och andra f\u00f6rpackningsmaterial kan keramiska beh\u00e5llare b\u00e4ttre bevara matens smak. Till exempel \u00e4r fermenterad b\u00f6nmassa f\u00f6rpackad i keramiska beh\u00e5llare av b\u00e4ttre kvalitet \u00e4n fermenterad b\u00f6nmassa f\u00f6rpackad i plastbeh\u00e5llare eftersom keramiska beh\u00e5llare har god luftt\u00e4thet och arrangemanget mellan keramiska molekyler inte \u00e4r s\u00e4rskilt t\u00e4tt, vilket inte helt kan blockera luften, vilket bidrar till senare j\u00e4sning av fermenterad b\u00f6nmassa.
Hygien- och s\u00e4kerhetsfr\u00e5gorna f\u00f6r keramiska f\u00f6rpackningsmaterial som anv\u00e4nds i livsmedelsf\u00f6rpackningar avser huvudsakligen uppl\u00f6sningen av tungmetallelement bly eller kadmium i glasyrskiktet p\u00e5 ytan av glaserad keramik. Det anses allm\u00e4nt att keramiska f\u00f6rpackningsbeh\u00e5llare \u00e4r giftfria, hygieniska och s\u00e4kra och kommer inte att ha n\u00e5gra negativa reaktioner med den f\u00f6rpackade maten. L\u00e5ngtidsstudier har dock visat att glasyrer huvudsakligen best\u00e5r av olika metalloxider och deras salter som bly, zink, kadmium, antimon, barium, koppar, krom och kobolt, varav de flesta \u00e4r skadliga \u00e4mnen. Keramik br\u00e4nns vid 1000-1500\u00b0C. Om br\u00e4nningstemperaturen \u00e4r l\u00e5g, kan den f\u00e4rgade glasyren inte bilda ol\u00f6sliga silikater. Vid anv\u00e4ndning av keramiska beh\u00e5llare l\u00f6ses giftiga och skadliga \u00e4mnen l\u00e4tt upp och f\u00f6rorenar maten. Till exempel, n\u00e4r de inneh\u00e5ller sura livsmedel (som vin\u00e4ger, juice) och vin, l\u00f6ses dessa \u00e4mnen l\u00e4tt upp och vandrar in i maten, vilket orsakar s\u00e4kerhetsproblem. B\u00e5de inhemska och utl\u00e4ndska best\u00e4mmelser har till\u00e5tit gr\u00e4nsv\u00e4rden f\u00f6r m\u00e4ngden bly och kadmium l\u00f6st fr\u00e5n keramiska f\u00f6rpackningsbeh\u00e5llare.
Ovanst\u00e5ende \u00e4r en kort introduktion till s\u00e4kerheten f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial och huvudmaterial. Med utvecklingen av den nationella ekonomin, politiska justeringar och f\u00f6r\u00e4ndringar i konsumentkoncept, har vi b\u00f6rjat etablera ett vetenskapligt, riktat och praktiskt kontrollsystem f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningar, baserat p\u00e5 erfarenheterna fr\u00e5n utvecklade l\u00e4nder; gradvis uppr\u00e4tta och f\u00f6rb\u00e4ttra nya best\u00e4mmelser om livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial och formulera ett kvalitetsstandardsystem f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningar i linje med internationella standarder. Som konsumenter \u00e4r det s\u00e4rskilt viktigt att \u00f6ka sin medvetenhet om sj\u00e4lvskydd. Fr\u00e5n unders\u00f6kningen om konsumenternas f\u00f6rtroende f\u00f6r hygien och s\u00e4kerhet f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial kan man se att m\u00e4nniskor tror att glas, keramik och metaller \u00e4r s\u00e4krare [9], men dessa material har ocks\u00e5 s\u00e4kerhetsrisker. Konsumenter saknar s\u00e4kerhetskunskap, som att de inte kan k\u00e4nna igen informationen p\u00e5 etiketten, vilket p\u00e5verkar deras acceptans av s\u00e4kerhetsinformation.<\/p>\n\n\n\n

Utvecklingstrend av livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial<\/h2>\n\n\n\n


F\u00f6respr\u00e5kar l\u00e5gkoldioxidsn\u00e5la och milj\u00f6v\u00e4nliga f\u00f6rpackningar
<\/strong>Inom livsmedelsindustrins kedja kommer att f\u00f6respr\u00e5ka milj\u00f6skydd och l\u00e5ga koldioxidutsl\u00e4pp vara den allm\u00e4nna trenden, och milj\u00f6f\u00f6roreningarna och resurssl\u00f6seriet som orsakas av kasserade f\u00f6rpackningar f\u00e5r mer och mer uppm\u00e4rksamhet. Det har blivit enighet om att implementera f\u00f6rpackningsreduktion, resursutnyttjande, ofarlighet, l\u00e5g karbonisering och s\u00e4kerhet, och \u00e5teranv\u00e4nda f\u00f6rpackningar. Erfarenheten av livsmedelsf\u00f6rpackningar i Europa och USA \u00e4r v\u00e4rd att l\u00e4ra sig och referera till. Till exempel har Sverige och andra l\u00e4nder implementerat \u00e5teranv\u00e4ndning av polyester PET-drycksflaskor och PC-mj\u00f6lkflaskor i mer \u00e4n 20 g\u00e5nger, holl\u00e4ndska Wellman Company och American Johnson Company har 100% \u00e5tervunna PET-beh\u00e5llare, och vissa pappersf\u00f6rpackningar kan \u00e5tervinnas efter anv\u00e4ndning. Allt konsumentmaterial som inte hanteras korrekt kommer att orsaka f\u00f6roreningar.
Uppr\u00e4tta ett rimligt f\u00f6rbruknings- och anv\u00e4ndningssystem f\u00f6r att minska milj\u00f6f\u00f6roreningarna
<\/strong>Inom omr\u00e5det f\u00f6rpackningsmaterial utvecklas polymermaterial snabbare \u00e4n glas, metall och papper. Det fr\u00e4msta sk\u00e4let \u00e4r att polymerer har bra funktioner.<\/p>\n\n\n\n

Efter att mitt land g\u00e5tt med i WTO, p\u00e5 grund av s\u00e4nkningen av tullarna, kommer importskatten p\u00e5 plasthartser att sjunka med 60%, och mitt lands plastf\u00f6rpackningsindustri kommer att ha st\u00f6rre utrymme f\u00f6r utveckling. Enligt rapporter var den \u00e5rliga tillv\u00e4xttakten f\u00f6r pappersbeh\u00e5llare i USA under de senaste fem \u00e5ren 3,2%, den \u00e5rliga tillv\u00e4xttakten f\u00f6r metallbeh\u00e5llare var 2,5%, den \u00e5rliga tillv\u00e4xttakten f\u00f6r glasbeh\u00e5llare var 0,5% och den \u00e5rliga tillv\u00e4xttakten f\u00f6r plastbeh\u00e5llare var 5,5%. Matf\u00f6rpackningsmaterial m\u00e5ste utv\u00e4rderas under hela processen. Ur ekonomisk synvinkel \u00e4r transport- och lagringskostnaderna f\u00f6r nedbrytbara material relativt h\u00f6ga. F\u00f6r konsumenter kostar pappersf\u00f6rpackningar mer \u00e4n plastf\u00f6rpackningar (cirka 2 g\u00e5nger mer). Det kan ses att plast \u00e4ven forts\u00e4ttningsvis kommer att vara det vanligaste och mest bekv\u00e4ma f\u00f6rpackningsmaterialet i livsmedelsf\u00f6rpackningar. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det n\u00f6dv\u00e4ndigt att uppr\u00e4tta ett rimligt konsumentanv\u00e4ndningssystem f\u00f6r att minska och gradvis eliminera dess f\u00f6rorening av milj\u00f6n.
St\u00e4rka forskning och utveckling och s\u00e4kerhetsbed\u00f6mning av funktionella f\u00f6rpackningsmaterial
<\/strong>I framtiden kommer livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial att \u00e4gna mer uppm\u00e4rksamhet \u00e5t funktionalitet under f\u00f6ruts\u00e4ttningen av s\u00e4kerhet. Pappersf\u00f6rpackningsmaterial f\u00f6r livsmedel st\u00e4rker funktionerna fukts\u00e4ker, f\u00e4rskh\u00e5llning, sterilisering, antiseptisk (antioxidant), vattenbest\u00e4ndighet, syrabest\u00e4ndighet, oljebest\u00e4ndighet och deodorisering; nedbrytbara f\u00f6rpackningsmaterial st\u00e4rker den systematiska forskningen och utv\u00e4rderingen av deras stabilitet, nedbrytbarhet och ekonomi, s\u00e5som s\u00e4kerhetsutv\u00e4rdering under olika temperaturer, luftfuktighet, pH, syrehalt och oljehaltiga livsmedels- och mikrov\u00e5gsf\u00f6rh\u00e5llanden. D\u00e4rf\u00f6r b\u00f6r vetenskapliga forskningsavdelningar \u00f6ka den systematiska forskningen om livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial och utveckla produkter som uppfyller livsmedelshygieniska krav och som \u00e4r giftfria och ofarliga f\u00f6r m\u00e4nniskokroppen och milj\u00f6n.
P\u00e5skynda \u00f6versynen och utformningen av standarder och uppr\u00e4tta ett kvalitetsstandardsystem i linje med internationella standarder
<\/strong>F\u00f6r n\u00e4rvarande formulerades n\u00e5gra av mitt lands hygienstandarder f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningar och regelbundna provtagningsartiklar i b\u00f6rjan av 1990-talet. De befintliga gamla standarderna klarar inte testning av nya material och \u00e4r inte l\u00e4ngre l\u00e4mpliga f\u00f6r produkts\u00e4kerhetskrav. Med tanke p\u00e5 den nuvarande situationen med f\u00f6r\u00e5ldrade standarder b\u00f6r ledningsavdelningarna h\u00e4nvisa till internationella avancerade standarder f\u00f6r att p\u00e5skynda \u00f6versynen, f\u00f6rb\u00e4ttringen och uppdateringen av befintliga standarder. mitt land har en viss klyfta med utvecklade l\u00e4nder n\u00e4r det g\u00e4ller s\u00e4kerhetsutv\u00e4rdering och testteknik, vilket p\u00e5verkar utv\u00e4rderingsf\u00f6rm\u00e5gan hos nya \u00e4mnen och nya material. Vissa monomerer och tillsatser kan inte detekteras, och \u00e4ven om de uppt\u00e4cks \u00e4r deras k\u00e4nslighet mycket begr\u00e4nsad. D\u00e4rf\u00f6r b\u00f6r vi st\u00e4rka konstruktionen av detekterings- och utv\u00e4rderingskapaciteten hos tekniska st\u00f6dinstitutioner, utf\u00f6ra forskning om sp\u00e5rdetekteringsteknik och ultrasp\u00e5rdetekteringsteknik f\u00f6r vissa monomerer och tillsatser, etablera metoder f\u00f6r att detektera flera typer av kemiska \u00e4mnen, f\u00f6rb\u00e4ttra olika detektionsstandarder och utveckla snabba och effektiva detektionsmetoder och detektionsutrustning s\u00e5 snart som m\u00f6jligt. Samtidigt b\u00f6r vi forts\u00e4tta att st\u00e4rka samarbetet med internationella organisationer, s\u00e5som Codex Alimentarius-kommissionen (CAC), V\u00e4rldsh\u00e4lsoorganisationen (WHO), FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO), etc., och formulera och f\u00f6rb\u00e4ttra s\u00e4kerhetsutv\u00e4rderingsprocedurerna, utv\u00e4rderingsmekanismerna och hanteringsmetoderna f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial s\u00e5 snart som m\u00f6jligt.
F\u00f6rb\u00e4ttra s\u00e4kerhetssystemet f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial
<\/strong>P\u00e5skynda fr\u00e4mjandet av systemet f\u00f6r marknadstilltr\u00e4de f\u00f6r f\u00f6rpackningsmaterials kvalitet och s\u00e4kerhet, och utf\u00f6r aktivt obligatoriskt certifieringsarbete. F\u00f6r f\u00f6retag som har erh\u00e5llit produktionslicenser b\u00f6r tillsynen efter certifieringen f\u00f6rst\u00e4rkas och en sund l\u00e5ngsiktig s\u00e4kerhetsmekanism b\u00f6r uppr\u00e4ttas. De relativt framg\u00e5ngsrika erfarenheterna fr\u00e5n Europa och USA \u00e4r v\u00e4rda att l\u00e4ra av, och vi b\u00f6r uppr\u00e4tta ett sundt tillg\u00e5ngssystem f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningar och reglerande \u00e5tg\u00e4rder, s\u00e5som kvalitets- och s\u00e4kerhetscertifieringssystem f\u00f6r livsmedel och f\u00f6rpackningar, system f\u00f6r \u00e5terkallande av livsmedel och f\u00f6rpackningar, och uppr\u00e4tta en sp\u00e5rbar databas f\u00f6r livsmedels- och f\u00f6rpackningss\u00e4kerhet. GMP- och HACCP-system \u00e4r f\u00f6r n\u00e4rvarande erk\u00e4nda av v\u00e4rlden som de mest effektiva och ekonomiska systemen f\u00f6r livsmedelss\u00e4kerhet [14]. mitt land b\u00f6r implementera det obligatoriska GMP- och HACCP-certifieringssystemet i livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterialindustrin s\u00e5 snart som m\u00f6jligt f\u00f6r att bygga en stark barri\u00e4r f\u00f6r mitt lands livsmedelsf\u00f6rpackningss\u00e4kerhet.
St\u00e4rka f\u00f6retagens sj\u00e4lvdisciplin och socialt ansvar
<\/strong>F\u00f6r vanliga konsumenter \u00e4r det mycket sv\u00e5rt att identifiera om livsmedelsf\u00f6rpackningar har s\u00e4kerhetsrisker. De ber\u00f6rda avdelningarna b\u00f6r inf\u00f6ra relevanta \u00e5tg\u00e4rder f\u00f6r att reglera f\u00f6retagsproduktion och s\u00e4kerst\u00e4lla s\u00e4kerheten f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial fr\u00e5n produktionsk\u00e4llan. Produktionsf\u00f6retagens juridiska medvetenhet, sj\u00e4lvdisciplin och sociala ansvar \u00e4r direkt relaterade till livsmedelss\u00e4kerhetsfr\u00e5gor. Som en viktig del av livsmedelsf\u00f6r\u00e4dlingen b\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningsindustrin successivt uppr\u00e4tta \u00e5rliga inspektioner, regelbundna inspektioner och \u00f6vervakning och stickprov, samt \u00f6ka \u00f6vervakningen av sm\u00e5 och familjeverkst\u00e4der och bestraffningen av illegala f\u00f6retag. Dessutom b\u00f6r situationen med oklara funktioner f\u00f6r tillsynsavdelningar, upprepad tillsyn och kryph\u00e5l i lagstiftningen \u00e4ndras f\u00f6r att f\u00f6rb\u00e4ttra f\u00f6rvaltningens effektivitet och uppmuntra f\u00f6retag att producera enligt standarder och verka i enlighet med lagen. Matf\u00f6rpackningsmaterial involverar inte bara milj\u00f6skyddsfr\u00e5gor, utan \u00e4nnu viktigare, de involverar folkh\u00e4lso- och s\u00e4kerhetsfr\u00e5gor. S\u00e4kerheten f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial \u00e4r likv\u00e4rdig med livsmedelss\u00e4kerhet. Att st\u00e4rka kvaliteten och s\u00e4kerheten f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial s\u00e4kerst\u00e4ller inte bara livsmedelss\u00e4kerhet, utan s\u00e4kerst\u00e4ller ocks\u00e5 konsumenternas h\u00e4lsa och social stabilitet och harmoni.<\/p>\n\n\n\n

Slutsats<\/h2>\n\n\n\n

Livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial \u00e4r avg\u00f6rande inte bara f\u00f6r att bevara livsmedelskvaliteten utan ocks\u00e5 f\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla folkh\u00e4lsa och s\u00e4kerhet. \u00c4ven om material som plast, papper, metall och glas anv\u00e4nds i stor utstr\u00e4ckning, har alla sina egna risker, inklusive kontaminering, migration av giftiga \u00e4mnen och milj\u00f6h\u00e4nsyn. F\u00f6r att m\u00f6ta dessa utmaningar \u00e4r det avg\u00f6rande att forts\u00e4tta att f\u00f6rb\u00e4ttra s\u00e4kerhetsstandarderna, genomf\u00f6ra grundlig forskning och uppr\u00e4tta rigor\u00f6sa testprotokoll. Att fr\u00e4mja milj\u00f6v\u00e4nliga och funktionella f\u00f6rpackningsmaterial, tillsammans med st\u00e4rkande av regelverk och f\u00f6retagens sj\u00e4lvdisciplin, kommer dessutom att vara nyckeln till att fr\u00e4mja s\u00e4kerheten f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningar. Genom att vidta dessa \u00e5tg\u00e4rder kan vi v\u00e4rna b\u00e5de konsumenternas h\u00e4lsa och framtiden f\u00f6r livsmedelsf\u00f6rpackningsindustrin.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uppt\u00e4ck vikten av livsmedelsf\u00f6rpackningsmaterial f\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla livsmedelskvalitet och s\u00e4kerhet. L\u00e4r dig om riskerna f\u00f6rknippade med plast, papper, metall och mer, tillsammans med framtida trender och regulatoriska f\u00f6rb\u00e4ttringar.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":9081,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"%%post_title%%","_seopress_titles_desc":"Discover the importance of food packaging materials in safeguarding food quality and safety.","_seopress_robots_index":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[102,103],"class_list":["post-9331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-food-packaging","tag-food-safe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9331"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9331\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9334,"href":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9331\/revisions\/9334"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}