{"id":9238,"date":"2025-03-03T21:53:40","date_gmt":"2025-03-03T13:53:40","guid":{"rendered":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/?p=9238"},"modified":"2025-03-03T21:53:49","modified_gmt":"2025-03-03T13:53:49","slug":"ultimate-guide-to-bag-sealing-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thepackagingmachine.com\/fr\/ultimate-guide-to-bag-sealing-machine\/","title":{"rendered":"Guide ultime de la machine \u00e0 sceller les sacs"},"content":{"rendered":"
L'emballage joue un r\u00f4le crucial pour garantir la s\u00e9curit\u00e9, la qualit\u00e9 et la dur\u00e9e de conservation des produits, notamment dans les industries agroalimentaire et pharmaceutique. Diff\u00e9rents types de sacs d'emballage, tels que les sacs coussin\u00e9s, les sacs plats et les sacs autoporteurs, sont largement utilis\u00e9s, chacun offrant des avantages distincts en termes de qualit\u00e9 de scellage, d'esth\u00e9tique et d'adaptation \u00e0 des types de produits sp\u00e9cifiques. Parmi ces nombreuses m\u00e9thodes, l'emballage sous vide se distingue par sa capacit\u00e9 \u00e0 prolonger la dur\u00e9e de conservation des produits en ralentissant l'oxydation, en inhibant la croissance microbienne et en am\u00e9liorant l'efficacit\u00e9 du stockage. Les machines d'emballage sous vide, notamment \u00e0 simple et double chambre, sont essentielles pour automatiser les processus de mise sous vide, de scellage et de gonflage, garantissant ainsi l'int\u00e9grit\u00e9 des produits et am\u00e9liorant l'efficacit\u00e9 globale de l'emballage.<\/p>\n\n\n\n
Types de sacs d'emballage<\/h2>\n\n\n\n
Les sacs en film plastique courants se pr\u00e9sentent sous les formes suivantes\u00a0:<\/p>\n\n\n\n
Sac en forme d'oreiller. La m\u00e9thode de couture g\u00e9n\u00e9rale consiste \u00e0 superposer la couture longitudinale, puis \u00e0 sceller les deux extr\u00e9mit\u00e9s, comme illustr\u00e9 \u00e0 la figure (1).<\/p>\n\n\n\n
Sac plat. Il peut \u00eatre divis\u00e9 en sac scell\u00e9 \u00e0 trois c\u00f4t\u00e9s Figure (2) et sac scell\u00e9 \u00e0 quatre c\u00f4t\u00e9s Figure (3).<\/p>\n\n\n\n
Sac debout. Les plus courants sont les sacs \u00e0 coins pointus (Figure 4), les sacs triangulaires (Figure 5) et les sacs \u00e0 colonnes cubiques (Figure 6).<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Lors de la fabrication des sacs, le scellage est g\u00e9n\u00e9ralement longitudinal, puis horizontal. Ainsi, sur toute la longueur des coutures de scellage superpos\u00e9es et jointives du sac coussin, trois ou quatre couches de film se chevauchent au niveau de la zone de scellage, ce qui influence la qualit\u00e9 du scellage. Le nombre de couches de film sur toute la longueur de la couture de scellage du sac plat \u00e0 trois c\u00f4t\u00e9s est identique, ce qui am\u00e9liore la qualit\u00e9 du scellage, mais la forme du sac est asym\u00e9trique et son esth\u00e9tique est l\u00e9g\u00e8rement moins esth\u00e9tique. Le scellage \u00e0 quatre c\u00f4t\u00e9s pallie les inconv\u00e9nients des deux situations pr\u00e9c\u00e9dentes, mais n\u00e9cessite davantage de mat\u00e9riaux d'emballage, et il est souvent utilis\u00e9 sur les machines de scellage simples pour les petits emballages. Diff\u00e9rents sacs autoporteurs pr\u00e9sentent un bel aspect et l'avantage d'\u00eatre autoporteurs, ce qui facilite le processus d'emballage ult\u00e9rieur, le placement et la pr\u00e9sentation des produits. Cependant, ils pr\u00e9sentent des exigences \u00e9lev\u00e9es en mati\u00e8re de mat\u00e9riaux d'emballage, et il est donc recommand\u00e9 d'utiliser des mat\u00e9riaux composites.<\/p>\n\n\n\n
Machine d'emballage sous vide<\/h2>\n\n\n\n
L'emballage sous vide consiste \u00e0 placer les aliments dans un r\u00e9cipient, \u00e0 en extraire l'air, \u00e0 atteindre un certain degr\u00e9 de vide, puis \u00e0 sceller et emballer le tout. Cette nouvelle m\u00e9thode d'emballage s'est rapidement d\u00e9velopp\u00e9e dans les industries agroalimentaire et pharmaceutique, tant en Chine qu'\u00e0 l'\u00e9tranger, ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Elle pr\u00e9sente les caract\u00e9ristiques suivantes\u00a0: (1) Ralentit l'oxydation et la d\u00e9t\u00e9rioration, inhibe la reproduction microbienne et prolonge ainsi la dur\u00e9e de conservation des aliments. Les aliments sont li\u00e9s \u00e0 un certain nombre de micro-organismes qui se reproduisent dans l'air et provoquent leur alt\u00e9ration. Une fois l'air vici\u00e9, la reproduction des micro-organismes est inhib\u00e9e en l'absence d'oxyg\u00e8ne, et de nombreuses substances facilement oxydables s'oxydent \u00e9galement lentement en raison du manque d'oxyg\u00e8ne. (2) Il est propice \u00e0 la st\u00e9rilisation thermique. Si le r\u00e9cipient contient une grande quantit\u00e9 d'air, la conduction thermique est mauvaise, le temps de chauffage est long et la st\u00e9rilisation est prolong\u00e9e. Une fois l'air \u00e9limin\u00e9, les aliments atteignent rapidement la temp\u00e9rature requise. De plus, l'\u00e9limination de l'air peut \u00e9galement emp\u00eacher la rupture du r\u00e9cipient due \u00e0 la dilatation des gaz pendant le chauffage et la st\u00e9rilisation. (3) Une fois l'air \u00e9limin\u00e9, le volume est r\u00e9duit, ce qui est pratique pour le stockage et le transport. (4) \u00c9tant donn\u00e9 que les aliments emball\u00e9s doivent conserver une certaine quantit\u00e9 d'humidit\u00e9 et que le mat\u00e9riau d'emballage pr\u00e9sente \u00e9galement un certain degr\u00e9 de perm\u00e9abilit\u00e9 \u00e0 l'air, l'emballage sous vide ne peut pas atteindre un vide complet et le degr\u00e9 de vide le plus \u00e9lev\u00e9 peut atteindre -0,096~0,099 MPa.<\/p>\n\n\n\n
Principe structurel d'une machine d'emballage sous vide \u00e0 chambre unique<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
La figure montre la structure et le principe de fonctionnement d'une machine d'emballage sous vide de taille moyenne, largement utilis\u00e9e dans les usines de transformation alimentaire de petite et moyenne taille.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Le processus d'emballage des aliments ensach\u00e9s consiste \u00e0 placer le corps de l'emballage dans la cuve \u00e0 vide pour l'orienter, \u00e0 placer l'ouverture du sac sur le bloc chauffant, \u00e0 ins\u00e9rer la buse d'aspiration dans l'ouverture du sac et \u00e0 appuyer sur le couvercle de la cuve. Ensuite, l'interrupteur de fin de course et le relais contr\u00f4lent automatiquement la mise sous vide, le pressage \u00e0 chaud et le scellage, le refroidissement hors tension, l'ouverture automatique et d'autres processus. Le degr\u00e9 de mise sous vide, la dur\u00e9e, le temps de thermoscellage et le temps de refroidissement doivent \u00eatre test\u00e9s et ajust\u00e9s au pr\u00e9alable. Le processus de fonctionnement de la petite machine d'emballage sous vide est le m\u00eame que celui de la petite machine d'emballage sous vide, sauf que chaque processus est contr\u00f4l\u00e9 manuellement. La m\u00e9thode de chauffage pour le scellage par pressage \u00e0 chaud utilise g\u00e9n\u00e9ralement un chauffage par impulsions. L'\u00e9l\u00e9ment chauffant est un fil \u00e0 faible r\u00e9sistance, dont la tension est d'environ 10 \u00e0 50 V. Sous l'effet d'un courant fort, le fil chauffant g\u00e9n\u00e8re imm\u00e9diatement de la chaleur et la transmet au bloc chauffant, puis l'ouverture du sac est press\u00e9e \u00e0 chaud et scell\u00e9e. Le refroidissement du scellage peut \u00eatre naturel ou par circulation d'eau pour acc\u00e9l\u00e9rer le refroidissement de l'ouverture du sac et \u00e9viter ainsi la surchauffe du film plastique dans la zone de scellage.<\/p>\n\n\n\n
Structure d'une machine d'emballage sous vide \u00e0 double chambre<\/h3>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Salle de travail<\/strong>Il se compose d'un couvercle sup\u00e9rieur et d'une base inf\u00e9rieure (chambres A et B). Le couvercle sup\u00e9rieur et la base inf\u00e9rieure sont scell\u00e9s par un joint en caoutchouc. Le couvercle comporte deux petites chambres \u00e0 air. Ces chambres sont \u00e9quip\u00e9es d'un m\u00e9canisme de chauffage. Un vacuom\u00e8tre est install\u00e9 \u00e0 l'ext\u00e9rieur du couvercle, ainsi que des bornes de chauffage \u00e9lectrique, des tuyaux de petites chambres \u00e0 air et des tuyaux d'\u00e9chappement. Les couvercles sup\u00e9rieur et inf\u00e9rieur sont reli\u00e9s par un syst\u00e8me de liaison \u00e0 quatre barres pour assurer une rotation fluide. M\u00e9canisme de chauffage et de scellage<\/strong>La t\u00eate chauffante et le couvercle sont reli\u00e9s par deux plaques de cuivre \u00e0 chaque extr\u00e9mit\u00e9. Les deux blocs de fixation en cuivre situ\u00e9s aux extr\u00e9mit\u00e9s de la bande chauffante \u00e9lectrique sont viss\u00e9s pour \u00e9viter tout contact. La t\u00eate chauffante \u00e9lectrique et le capuchon d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 sont parfaitement isol\u00e9s pour \u00e9viter les courts-circuits. Pendant le fonctionnement, la petite et la grande chambre \u00e0 air sont mises sous vide simultan\u00e9ment. La t\u00eate chauffante ne fonctionne pas lorsque la diff\u00e9rence de pression aux deux extr\u00e9mit\u00e9s est identique. Lorsque la vanne d'air de la petite chambre \u00e0 air est connect\u00e9e \u00e0 l'atmosph\u00e8re pour g\u00e9n\u00e9rer une diff\u00e9rence de pression, la t\u00eate chauffante est enfonc\u00e9e, le joint est press\u00e9 et chauff\u00e9 simultan\u00e9ment. Le temps et la temp\u00e9rature de chauffage sont r\u00e9glables. Le syst\u00e8me de chauffage est \u00e0 r\u00e9gulation de pression, adapt\u00e9 \u00e0 diff\u00e9rents mat\u00e9riaux d'emballage. Le bouton de s\u00e9lection se trouve sur le panneau de commande de la machine. La bande chauffante \u00e9lectrique est en alliage. Le chauffage \u00e0 vide est strictement interdit. Base<\/strong>Il est divis\u00e9 en deux chambres, A et B, avec 16 buses de gonflage de chaque c\u00f4t\u00e9. Des coussinets chauffants sont plac\u00e9s \u00e0 l'emplacement correspondant de la t\u00eate chauffante, et un commutateur \u00e0 cames permettant de basculer entre les chambres A et B est plac\u00e9 en dessous.<\/p>\n\n\n\n<\/ol>\n\n\n\n
Conclusion<\/h2>\n\n\n\n
Les types de sachets et les machines d'emballage sous vide sont essentiels aux industries agroalimentaire et pharmaceutique, garantissant la qualit\u00e9 des produits et prolongeant leur dur\u00e9e de conservation. Bien que diff\u00e9rents types de sachets soient disponibles pour s'adapter \u00e0 diff\u00e9rents mat\u00e9riaux et esth\u00e9tiques, les machines d'emballage sous vide am\u00e9liorent le processus de conservation en \u00e9liminant l'air, en pr\u00e9venant l'oxydation et en facilitant la st\u00e9rilisation thermique. La structure et le principe de fonctionnement des machines d'emballage sous vide \u00e0 simple et double chambre jouent un r\u00f4le important dans la rationalisation du processus d'emballage, le rendant plus efficace, plus fiable et adapt\u00e9 \u00e0 une vari\u00e9t\u00e9 de produits. Comprendre ces m\u00e9thodes d'emballage est essentiel pour optimiser les op\u00e9rations d'emballage et garantir une bonne protection des produits pendant le stockage et le transport.<\/p>\n\n\n\n
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