الدليل الشامل لآلة ختم الأكياس

تلعب عملية التغليف دورًا حاسمًا في ضمان سلامة المنتجات وجودتها ومدة صلاحيتها، وخاصة في صناعات الأغذية والأدوية. تُستخدم على نطاق واسع أنواع مختلفة من أكياس التغليف، مثل الأكياس على شكل وسادة، والأكياس المسطحة، والأكياس ذاتية الدعم، وكل منها يوفر مزايا مميزة من حيث جودة الختم والجماليات والملاءمة لأنواع معينة من المنتجات. من بين العديد من الطرق، تبرز عملية التغليف المفرغ من الهواء بسبب قدرتها على إطالة مدة صلاحية المنتج عن طريق إبطاء الأكسدة، وتثبيط نمو الميكروبات، وجعل التخزين أكثر كفاءة. تعد آلات التغليف المفرغ من الهواء، وخاصة الأنواع ذات الغرفة الواحدة والغرفتين، ضرورية في أتمتة عمليات التفريغ والختم والنفخ، وضمان سلامة المنتج وتحسين كفاءة التغليف بشكل عام.

أنواع أكياس التغليف

تأتي الأكياس البلاستيكية الشائعة في الأشكال التالية:

حقيبة على شكل وسادة، الطريقة العامة للخياطة هي تداخل الخياطة الطولية ثم غلق الطرفين، كما هو موضح في الشكل (1).

كيس مسطح. يمكن تقسيمه إلى كيس محكم الإغلاق ثلاثي الجوانب (الشكل 2) وكيس محكم الإغلاق رباعي الجوانب (الشكل 3).

الأكياس القائمة. الأنواع الشائعة هي الأكياس ذات الزوايا المدببة (شكل 4)، والأكياس ذات المثلث (شكل 5)، والأكياس ذات العمود المكعب (شكل 6).

في عملية تصنيع الأكياس، يتم عمومًا إغلاقها طوليًا أولاً ثم أفقيًا. لذلك، ضمن الطول الكامل لدرزات الختم المتداخلة والمتصلة بعقب للأكياس على شكل وسادة، تتداخل ثلاث أو أربع طبقات من الفيلم عند جزء الختم، مما يؤثر بشكل معين على جودة الختم. عدد طبقات الفيلم ضمن الطول الكامل لدرز الختم للكيس المسطح المختوم ثلاثي الجوانب متساوٍ، وجودة الختم أفضل، لكن شكل الكيس غير متماثل والجماليات أسوأ قليلاً. يتغلب الختم رباعي الجوانب على أوجه القصور في الموقفين أعلاه، ولكن يتم استخدام المزيد من مواد التغليف، وغالبًا ما يتم استخدامه لآلات الختم البسيطة للعبوات الصغيرة. تتميز الأكياس الداعمة الذاتية المختلفة بمظهر جميل وميزة كونها داعمة ذاتيًا، وهو مناسب لعملية التغليف اللاحقة ووضع المنتج وعرضه. ومع ذلك، لديها متطلبات عالية لمواد التغليف ويجب استخدام مواد التغليف المركبة.

آلة التعبئة والتغليف الفراغية

التعبئة الفراغية هي وضع الطعام في حاوية التعبئة، وإزالة الهواء من الحاوية، والوصول إلى درجة فراغ معينة، ثم إغلاقها وتعبئتها. هذه طريقة تعبئة جديدة تطورت بسرعة في صناعات الأغذية والأدوية في الداخل والخارج في السنوات الأخيرة. لديها الخصائص التالية:
(1) إبطاء الأكسدة والتدهور، ومنع تكاثر الميكروبات، وبالتالي إطالة العمر الافتراضي للأطعمة. ترتبط الأطعمة بعدد معين من الكائنات الحية الدقيقة، والتي تتكاثر في الهواء وتتسبب في فساد الطعام. بعد إزالة الهواء، تمنع الكائنات الحية الدقيقة التكاثر في غياب الأكسجين، كما أن العديد من المواد التي تتأكسد بسهولة تتأكسد ببطء بسبب نقص الأكسجين.
(2) إنه مناسب لعملية التعقيم الحراري. إذا كان هناك كمية كبيرة من الهواء في الحاوية التي تحتوي على الطعام، فإن التوصيل الحراري يكون ضعيفًا، ويستغرق الطعام وقتًا طويلاً للتسخين، ويمتد وقت التعقيم؛ بعد إزالة الهواء، يرتفع الطعام بسرعة إلى درجة الحرارة المطلوبة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لإزالة الهواء أيضًا منع الحاوية من التمزق بسبب تمدد الغاز أثناء عملية التسخين والتعقيم.
(3) بعد إزالة الهواء، يتم تقليل الحجم، مما يكون مناسبًا للتخزين والنقل.
(4) نظرًا لأن الأطعمة المعبأة تحتاج إلى الحفاظ على كمية معينة من الرطوبة كما أن مادة التغليف تتمتع أيضًا بدرجة معينة من نفاذية الهواء، فإن التغليف المفرغ من الهواء لا يمكنه تحقيق الفراغ الكامل، ويمكن أن تصل أعلى درجة فراغ إلى -0.096~0.099 ميجا باسكال.

المبدأ الهيكلي لآلة التعبئة والتغليف الفراغية ذات الغرفة الواحدة

يوضح الشكل هيكل ومبدأ عمل آلة التغليف المفرغ من الهواء متوسطة الحجم، والتي تستخدم على نطاق واسع في مصانع معالجة الأغذية الصغيرة والمتوسطة الحجم.

عملية تعبئة الأطعمة المعبأة هي: وضع جسم العبوة في خزان الفراغ للتوجيه، ووضع فوهة الكيس على كتلة التسخين، ووضع فوهة الشفط الفراغي في فوهة الكيس، والضغط على غطاء خزان الفراغ. بعد ذلك، سيتحكم مفتاح الحد والمرحل تلقائيًا في الفراغ، والضغط الساخن والختم، والتبريد عند إيقاف التشغيل، والفتح التلقائي وغيرها من العمليات. يجب اختبار درجة الفراغ والوقت ووقت الختم الحراري ووقت التبريد وما إلى ذلك وضبطها مسبقًا.
إن عملية عمل آلة التغليف المفرغ من الهواء الصغيرة هي نفس عملية عمل آلة التغليف المفرغ من الهواء الصغيرة، إلا أن كل عملية يتم التحكم فيها يدويًا.
تعتمد طريقة التسخين للختم بالضغط الساخن عادةً على التسخين النبضي. يعتمد عنصر التسخين على سلك منخفض المقاومة والجهد حوالي 10-50 فولت. عند مرور تيار قوي، يولد عنصر التسخين السلكي الحرارة على الفور وينقلها إلى كتلة التسخين، ثم يتم الضغط الساخن على فم الكيس وختمه. يمكن أن تكون طريقة تبريد الختم عبارة عن تبريد طبيعي أو دوران مياه تبريد لجعل فم الكيس يبرد بسرعة لمنع ارتفاع درجة حرارة الفيلم البلاستيكي في منطقة الختم.

هيكل آلة التعبئة والتغليف بالنفخ الفراغي ذات الغرفتين

غرفة العمليتكون من غطاء علوي وقاعدة سفلية (غرفة أ وغرفة ب). الغطاء العلوي والقاعدة السفلية مغلقان بحلقة مطاطية.
يوجد غرفتان هوائيتان صغيرتان في الجزء العلوي من الغطاء. تم تجهيز غرف الهواء الصغيرة بآلية تسخين. يتم تثبيت مقياس فراغ خارج الجزء العلوي من الغطاء، وهناك أيضًا محطات تسخين كهربائية وأنابيب غرف هواء صغيرة وأنابيب عادم غرف الهواء. يتم توصيل الغطاءين العلوي والسفلي بمجموعة من وصلات ذات أربعة قضبان لضمان الدوران السلس.
آلية التسخين والختميتم توصيل رأس التسخين والغطاء بواسطة صفائح نحاسية عند كلا الطرفين. يتم تثبيت كتلتي التثبيت النحاسيتين عند كلا طرفي حزام التسخين الكهربائي بمسامير لمنع سوء الاتصال. رأس التسخين الكهربائي وغطاء الختم معزولان تمامًا لمنع حدوث ماس كهربائي.
أثناء التشغيل، يتم إخلاء غرفة الهواء الصغيرة وغرفة الهواء الكبيرة في نفس الوقت. لا يعمل رأس التسخين عندما يكون فرق الضغط في كلا الطرفين هو نفسه. عندما يتم توصيل صمام الهواء لغرفة الهواء الصغيرة بالغلاف الجوي لتوليد فرق ضغط، يتم الضغط على رأس التسخين لأسفل، ويتم الضغط على الختم وتسخينه في نفس الوقت. يمكن تعديل وقت التسخين ودرجة الحرارة. نظام التسخين هو نوع منظم للضغط، والذي يمكن استخدامه لمواد التغليف المختلفة. يتم ضبط مقبض الاختيار على لوحة التحكم في الماكينة. حزام التسخين الكهربائي عبارة عن حزام من السبائك. يُحظر تمامًا التسخين بدون تحميل.
قاعدة. وهي مقسمة إلى حجرتين، أ و ب، مع 16 فوهة نفخ على كلا الجانبين. توجد وسادات تدفئة في الموضع المقابل لرأس التسخين، كما توجد مجموعة مفاتيح كامة للتبديل بين الحجرتين أ و ب في الأسفل.

خاتمة

تعتبر أنواع أكياس التغليف وآلات التغليف المفرغ من الهواء جزءًا لا يتجزأ من صناعات الأغذية والأدوية، حيث تضمن جودة المنتج وتطيل العمر الافتراضي. وفي حين تتوفر أنواع مختلفة من الأكياس لتناسب مواد وجماليات مختلفة، تعمل آلات التغليف المفرغ من الهواء على تعزيز عملية الحفظ عن طريق إزالة الهواء ومنع الأكسدة وتسهيل التعقيم الحراري. تلعب بنية ومبادئ عمل آلات التغليف المفرغ من الهواء ذات الغرفة الواحدة والغرفتين دورًا مهمًا في تبسيط عملية التغليف، مما يجعلها أكثر كفاءة وموثوقية وملاءمة لمجموعة متنوعة من المنتجات. يعد فهم طرق التغليف هذه أمرًا ضروريًا لتحسين عمليات التغليف وضمان حماية المنتجات جيدًا للتخزين والنقل.

لا تتردد في اتصل بنا الآن إذا كان لديك أي سؤال.